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Macaroni au fromage crémeux avec garniture de parmesan croustillante
Macaroni au fromage crémeux avec garniture de parmesan croustillante 1

Macaroni au fromage crémeux avec garniture de parmesan croustillante

Produits: Céréales Rice Krispies*

Ingrédients

  • 6 tasses, cuites et chaudes pâtes rotini de blé entier
  • 1/2 tasse farine tout usage
  • 1 c. à thé sel
  • 1 c. à thé poivre fraîchement moulu
  • 1 c. à thé moutarde sèche
  • 6 tasses, à utiliser en deux fois lait écrémé
  • 1 emballage (250 g), en cubes fromage à la crème allégé
  • 4 tasses, râpé fromage cheddar fort
  • 16 tranches, fondu fromage
  • 1/2 tasse, émincé oignon vert (facultatif)
  • 6 tasses céréales Kellogg’s* Rice Krispies*
  • 1 1/3 tasse, râpé fromage parmesan

Préparation

1. Dans une grande casserole, mélanger la farine, le sel, le poivre et la moutarde.
2. À l’aide d’un fouet, incorporer 1/2 tasse du lait, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Incorporer graduellement le reste du lait en fouettant.
3. Ajouter le fromage à la crème. Faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
4. Retirer du feu. Incorporer graduellement le fromage râpé et le fromage fondu, jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
5. Incorporer les pâtes et l’oignon, si désiré.
6. Étendre dans un moule graissé de 13 x 9 po. Parsemer de céréales et de fromage parmesan.
7. Faire griller à 4 ou 5 po du gril du four environ 3 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une coloration dorée.